twp

ヨーグルトを自宅でつくるようになって4年と数か月が経過。300バッチに達した。

沖縄の牛乳パックは946mL、一本丸々を5日おきに仕込む。初期のテスト時期を終えた後は大過なく安定してつくれている。主原料は、低脂肪、Ca強化の牛乳（乳飲料）。菌株は、市販のヨーグルト二種。期待するのは、尿酸値への効果と歯周病菌の繁殖抑制。とは言っても各々数十バッチは継代するので元の性状を保持しているかどうか怪しいのだが。

300回目は、寒い朝に仕込んだ。案の定、仕上がりは少し緩め。当家では、電気仕掛けの装置を使わず、保温材のお湯と一緒に発泡スチロール箱に入れておくだけなので気温の影響を受ける。暑い寒いで基本12時間の発酵時間を調整するのだけれど、この冬一番の寒さともなるとその効果にも限界がある。

300回記念に噂のチーズケーキを買った。ささやかなお祝いに。

＃ ヨーグルト（サイト内）。ユニオンがあのチーズケーキに殴り込み｜DEE okinawa

今年2022年、特に印象に残ったのは何だったか、ジャンル毎に一つずつ選んでおこう。このブログに書いたものもあればそうでないのもある。

音楽は、ルプーらが演奏する、モーツアルトのピアノ五重奏曲、K452（1984年）。

映画は、「今度は愛妻家」（東映、2010年）。

テレビ番組は、100カメ「青森ねぶた祭」（NHK総合、11/8 23時）。

落語は、古今亭志ん朝「唐茄子屋政談」（1976年）。

買い物は、キッチン用電子秤、タニタ製KD-321。

旅は、浦添大公園へのピクニック。往路、安里から浦添前田までゆいレールに乗った。浦添署の横から石畳の道を浦添城跡に登る。北側斜面には王たちの陵墓ようどれ。沖縄戦で破壊された石垣は復元が進められている。見応えあり。復路は徒歩。14キロの道のり、あちこち寄り道しながら歩いて帰った。

本は、小説では、古処誠二著「ルール」（集英社、2002年）。小説以外でもう一冊、松本健一著「日本の失敗」（岩波現代文庫、2006年）。

ラジオ番組は、「沖縄復帰」を今聞き直す▽マイあさ！（NHKラジオ第1、5/12）。

社説は、朝日新聞の「沖縄復帰５０年 いったい日本とは何なのか」、5/15付け。

ニュースは、ロシアによるウクライナへの侵略。某国は、兵器を売りたいがために、有事になるぞと脅し軍備拡張を煽る。烏は過剰に反応し、露を刺激。そうでなくても互いに積年の恨みは骨髄に徹する。火が点いてしまい戦争になった。乗せられた当事国はいい迷惑だ。わが国も同じように乗せられないようにしないと。

安全保障について深く考える一年になった。

＃ ルプーらの五重奏曲 K452、今度は愛妻家、シェアハウス、100カメ、古今亭志ん朝、日本の失敗、ルール、沖縄復帰50年と日米安保、六紙社説、60年前の地図、ロシア軍ウクライナ侵攻、ウクライナ大統領演説（以上いずれもサイト内）。100カメ｜NHK、浦添城跡で城壁の石積み見つかる 復元作業で重要な資料（12/5）、沖縄復帰５０年 いったい日本とは何なのか（朝5/15）、漢詩研究の第一人者で二松学舎大元学長 石川忠久さん死去（7/21）

きのうの日曜日（12/18）、那覇の気温は、終日13度台。いわゆる真冬並みの寒さだった。暖房器具がないので、ここまで下がるとちょっとこたえる。

土曜の朝10時には21度あった。そこから下降線をたどり、日付が変わる頃に16度、日曜の朝6時には13度ほどになった。そのまま日中もあまり変わらず、夜になってやや上昇。明けて月曜、今朝6時の気温は14.6度。

当面の底だったようで、予報では、ここから先、気温は高めに推移。年末年始は、20度くらいの数字が出ている。寒い思いをしなくて済みそうだ。

＃ 夏日から真冬並みへ、養殖魚サバヒー、この冬一番の寒さか、真冬の寒さ、13.3度（いずれもサイト内）。ぶるっ！震える島 国頭・奥で9.6度（12/19）

小指の痛みを全身の痛みと感じて欲しい

沖縄復帰運動のスローガン。きのう（11/25）の朝の番組で沖縄の経済が話題になった。それを聴いて、この言葉を引用しておこうと思った。

沖縄の痛みを本土にも受け止めて欲しいというスローガンがあったことを知ったのは、本土復帰50年うちなー名作選のNHKスペシャルでだった。タイトルは「密使 若泉敬」だったと思う。もしかすると「沖縄空白の1年」の方だったかも。

＃ マイ！Biz「復帰50年の沖縄から見えて来ること」斎藤幸平（マイあさ！、NHKラジオ第一、11/25 6時台）。本土復帰50年うちなー名作選 NHKスペシャル「密使 若泉敬－沖縄返還の代償」（NHK総合、5/12 19:30、初回放送2010年）声：小日向文世、語り：石澤典夫、同 NHKスペシャル「沖縄空白の1年 1945-1946 基地の島はこうして生まれた」（NHK総合、4/22 19:30、初回放送2016年）語り：中條誠子

ここに載せようと思いながらも時機を逸した題材を整理。ファイルを置いているDropboxには余裕はたっぷりあるけれど、書き掛けを一旦片付けた。

時事）あさま山荘事件50年、経済安全保障推進法案、韓国大統領選、安保戦略改定、自民の安保提言、少子化、日米首脳会談その後、NPT会議で首相は、かっぱ寿司事件、安倍元首相殺害その後、旧統一教会・日経の特集、わが国の外交を語ろう、原子力規制委10年、家裁記録廃棄

音楽）グノーの小交響曲、Wirén Serenade、大貫妙子50年、フランクの五重奏曲、すぐ聴けるクラシック百選、ミュンヒンガーの四季、ベートーベン七重奏曲、モーツアルトのプラハ、道化師の朝の歌、リヒターとニコレ、スティングとジョプリン、K361、ピアノ五重奏曲、ジークフリート・ベーレント、ペルシャの市場で、マーラー交響曲第9番、紺野陽吉の木管三重奏曲

その他）企業と人権、人への投資、おまたうどん、何歳まで生きる、フォントのこと、伊勢神宮スペシャル、Linuxその後 22年夏、30分チケット Times CAR、コンパクト折りたたみ老眼鏡ケース付き、キッチンバサミ

＃ 落穂拾い（サイト内）。サッカーW杯カタール大会｜充実のブラジルが軸か フランスは連覇へ暗雲―大会展望（11/20）、日本 ドイツに逆転勝利で勝ち点3（11/24）